Mod de prepararePregătește legumele. Spală-le, curăță-le și toacă-le mărunt sau cubulețe.Pregătește supa de legume.Pune uleiul într-o oală. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le timp de 2 minute.Adaugă și morcovii tăiați cubulețe și călește-i timp de 5 minute sau până devin ușor moi. Adaugă dovlecelul și ardeiul gras, tăiate cubulețe și roșiile tocate, din conservă. Amestecă și condimentează cu oregano, busuioc, piper și sare. Adaugă supa de legume, redu focul și lasă sa fiarbă timp de 15 minute.Adaugă fasolea roșie și pastele scoici și mai lasă-le pe foc încă 20 de minute. Ia oala de pe foc, pune supa în boluri și servește cu pătrunjel proaspăt tocat.Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu