Salată din piept de pui cu maioneză şi castraveţi muraţi

Ingrediente

Folosește "-" sau "+" pentru a recalcula cantitatea de ingrediente în raport cu porția.

porții

salată

• 800 g

  piept de pui
• sare
• piper
• oregano
• ulei
• 200 g

  castraveți murați
• 0,5 legătură

  pătrunjel

maioneză

• 2 bucăți

  gălbenușuri
• 2 linguri

  zeamă de lămâie
• 2 linguri

  muștar
• 400 ml

  ulei

  Mod de preparare

  1. Asezonează pieptul de pui cu sare, piper și oregano.
  2. Încinge o tigaie cu puțin ulei, apoi adaugă pieptul de pui condimentat. Rumenește-l bine pe ambele părți, scoate-l pe o farfurie, lasă-l să se răcească și taie-l cubulețe.
  3. Pune într-un bol gălbenușurile crude și cele fierte, zeama de lămâie și muștarul. Amestecă cu un tel până se omogenizează, apoi toarnă uleiul treptat, continuând să amesteci.
  4. Taie cubulețe pieptul de pui răcit și castraveții murați. Într-un bol mare, combină puiul, castraveții, pătrunjelul tocat fin și maioneza.

  Asezonează cu puțin piper, amestecă bine și servește cu chipsuri tortilla.

  Poftă bună!