ȘNITELE DIN CARNE DE PORC

 

INGREDIENTE:

• 1 kg pulpă de porc
• 4 ouă
• 150 ml lapte
• un vârf cuțit sare
• piper
  
• 200 - 300 g făină

Se taie carnea în felii și se bate cu ciocanul de șnițele. Se sărează și se piperează după gust.

Se bat ouăle cu un praf de sare și cu laptele. Se pune făină pe o tavă întinsă pentru a putea trece mai ușor șnițelele prin ea.

Se da carnea prin făină, apoi prin compoziția din ouă și din nou prin făină. Se prăjește în ulei încins la foc mediu.

Poftă bună!