Supă cremă de ciuperci MasterPRO

Ingrediente

Folosește "-" sau "+" pentru a recalcula cantitatea de ingrediente în raport cu porția.

porții

• 600 g

  ciuperci champignon
• 120 g

  ceapă
• 1 cățel

  usturoi
• 80 ml

  vin alb
• 1 l

  supă de pui
• 200 ml

  smântână pentru gătit
• 1 legătură

  pătrunjel
• 80 g

  unt
• 50 ml

  ulei de măsline
• linguri

  oțet balsamic

  Mod de preparare

  1. Pune untul și uleiul de măsline la încins în cratița în care călești ceapa tocată mărunt și usturoiul.
  2. Adaugă ciupercile tăiate în jumătate și rumenește bine.
  3. Stropește cu oțet balsamic, adaugă vinul alb, lasă să se evapore alcoolul, apoi adaugă stocul de pui și lasă să fiarbă la foc mic.
  4. După 20 de minute de fiert, pasează totul în blender, adaugă smântâna de gătit și pătrunjelul tocat mărunt.

  Servește fierbinte!